UNE CHOCOLATERIE FAMILIALE DEPUIS QUATRE GÉNÉRATIONS
Jean et Louise Guion et leurs trois enfants quittent leur Italie natale pour la Belgique dans les années 20. Jean trouve du travail dans les carrières de Quenast. Une petite pension de famille aux abords de la carrière est à remettre. Ce couple d’entrepreneurs décident de gérer cet établissement jusqu’au moment où Jean écoute son cœur et apprend le métier de son choix au sein de la chocolaterie Godelaine. Quelques années plus tard, les époux Guion inaugurent leur atelier-boutique avenue du Pesage à Bruxelles. En 1936, ils déménagent rue du Bailly. L’Art de Praslin est né. Afin de se démarquer, ensemble et avec inventivité, Jean et Louise créent des pralines aux saveurs inédites telles le Bouchon, la Tosca, le Délice…
qui tiennent encore aujourd’hui la place haute dans l’étalage de L’Art de Praslin.
